フグ 河豚 の捌きと 唐揚げ 大和の 和の料理 唐揚げ Youtube
シロサバフグの捌き方 シロサバフグの捌き方は、とても簡単です。 まずは、頭の付け根の部分をお腹側の皮を残して切れ込みを入れます。 次に上下を入れ替えて、頭を手で引っ張るようにして、身を包丁で抑えつつ頭ごと皮を引っ張ります。今年は 河豚の出足が遅く 今日はやっと九匹の河豚(ショウサイ、ヒガン)がいたので 今までにアップしていない 唐揚げにしてみました!勿論
渓流釣りで釣った魚を捌いて内臓を川に捨てる釣り人。 釣り エッセイ トラウト 先日、 「解禁になったばかりの渓流に魚の内臓が散らばっていて汚い」 というニュースがありました。 これは、明らかに釣り人が、渓流で釣った魚をその場で捌いて、内臓 もしくは、釣りが終わった時にそのまま海で処理してしまう。 一番効率的で、手っ取り早いかもしれません。 しかし最近「海を一番汚しているのは魚の内臓類を捨てることだ」と聞いたのですが、真相はいかがなんでしょうか。 釣魚料理 この記事は約3分で読めます。 ちょっと待て。「タコの内臓(道具)」を捨てるなんてもったいないズラ
釣った魚を美味しく食べた後の話 臭いニオイの元となる生ごみは乾燥処理で一発解決ぅぅぅ 生ごみ処理機 たまべら たまにはベラ以外も釣りたい