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Web6～7月に産卵期を迎えるイサキは、特に 『梅雨イサキ』 と呼ばれ、最も美味しい時期と言われています。 一般的に魚は産卵期に入り、メスは真子、オスは白子をお腹に持つ様になるとWeb 1 イサキは真水でよく洗い、うろこ、内臓を取り除く。 再度よく洗ったら、しっかりと水気を拭き取る。 2 3枚に卸し、腹骨をすきとる。 中央部の小骨はピンセットで取り

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ブリに寄生する「ブリ糸状虫」 ブリ糸状虫は天然のブリに寄生するひょろひょろと長い寄生虫で、ブリの血合い付近で血を吸い続けて成長していきます。 形は円筒形で長いものは40 cm以上にもな☆塩麹を使った 刺身用天然ぶりのおいしいソテー♪ ①刺身用天然ぶりの切り身 1パック、②オリーブオイル 大さじ、③小麦粉、④片くり粉、⑤玉ねぎ Mサイズ、⑥パセリ 自家製、⑦七味唐辛子、⑧塩コ ハリアーのカスタム事例 ハリアー AXUH85 #80ハリアー #EFour #釣り #魚料理 #釣り好きオーナー カンパチ（シオ）釣りに🚗 釣船とコラボ😆午前4時過ぎに到着🌟 燃費なかなかいい

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クサフグは毒を持っている印象が強いことで食用としての認識は低い魚です。 しかし、実は調理したクサフグは非常に香り高くおいしく濃厚な味を楽しめる魚でもあります。 ただし、素人が扱うには危険すぎる魚ですからしっかりと免許を持つプロに調理してもらい、安心して食べられる環境で楽しんでみてくださいね。 参考文献 ・東京都福祉保健局 食用のふぐの種類とその可食部位 毒のないフグで有名なのは、シロサバフグ 注意！ 『毒なしのシロサバフグ』とそっくりな『毒ありのドクサバフグ』との見分け方 毒のあるフグ一覧表 海水水槽で人気のフグ5種類 ミドリフグ インドパシフィックドビー ハリセンボン コクテンフグ

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7/3/21 管理人が釣ったアジをさばいて料理したときの備忘録。 目次さばき方刺身なめろうアジフライアジのユッケ風丼小アジの唐揚げ さばき方 ※必要な道具は以下を参考に。 ⇒魚をさばくのに必要な道具とおすすめ～包丁やまな板、それ以外に

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おすすめの食べ方は活け大アサリは半分に切りマヨネーズをかけて焼くと美味しくいただけます。 バーベキューに人気のセット商品です。 商品内容 活け大アサリ 3個（約150g×3個） 活けさざえ 5個（約100g×5個） 活けヒオウギ貝 5個（約8cm×5個） 配送形態：冷蔵 保存方法：冷蔵 在庫状態 在庫 オモリは10号、エサは大アサリを半貝にして使用しました。 大アサリはまだ生きている新鮮なものを使います。 50cmオーバーのイシダイがヒット！ ポイントに到着するとさっそくアンカーを打ちます。 しかし、大潮下げの激流で苦戦してしまいました。 この日はエサ取りも多く、

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 シロサバフグの捌き方 シロサバフグの捌き方は、とても簡単です。 まずは、頭の付け根の部分をお腹側の皮を残して切れ込みを入れます。 次に上下を入れ替えて、頭を手で引っ張るようにして、身を包丁で抑えつつ頭ごと皮を引っ張ります。今年は 河豚の出足が遅く 今日はやっと九匹の河豚(ショウサイ、ヒガン)がいたので 今までにアップしていない 唐揚げにしてみました！勿論

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 渓流釣りで釣った魚を捌いて内臓を川に捨てる釣り人。 釣り エッセイ トラウト 先日、 「解禁になったばかりの渓流に魚の内臓が散らばっていて汚い」 というニュースがありました。 これは、明らかに釣り人が、渓流で釣った魚をその場で捌いて、内臓  もしくは、釣りが終わった時にそのまま海で処理してしまう。 一番効率的で、手っ取り早いかもしれません。 しかし最近「海を一番汚しているのは魚の内臓類を捨てることだ」と聞いたのですが、真相はいかがなんでしょうか。   釣魚料理 この記事は約3分で読めます。 ちょっと待て。「タコの内臓（道具）」を捨てるなんてもったいないズラ

釣った魚を美味しく食べた後の話 臭いニオイの元となる生ごみは乾燥処理で一発解決ぅぅぅ 生ごみ処理機 たまべら たまにはベラ以外も釣りたい

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